BOGOTÁ, 30 de septiembre de 2022.- Este viernes los ganaderos de todas las regiones del país, sin excepción alguna, celebraron el Día Nacional del Ganadero, en memoria de José Raimundo Sojo Zambrano, expresidente de FEDEGÁN y prominente hombre público, quien fuera víctima de la violencia asesina de las Farc el 30 de septiembre de 1995 y, de manera simultánea, en honor a la importancia de esta actividad económica y social en todo el territorio colombiano, evento que fue transmitido en su canal de Youtube desde las 3:00 de la tarde.
Es así como los ganaderos participaron de la celabración al igual que cada una de las organizaciones alrededor de Fedegan en el país. En este sentido fue galardonado con la medalla al Mérito Ganadero, el ganadero Miguel Santamaria Dávila, uno de los primeros presidentes de FEDEGÁN,grande entre los grandes ganaderos recibió su homenaje a su obra y a al legado ganadero que daja para todos los ganaderos del país. Y así como muchos ganaderos se reunieron en cada ciudad, en cada departamento, también muchas familias ganaderas, grandes y pequeños ganaderos desde sus fincas se unieron a la celebración.
Así también en Valleduapr en el encuentro de ganaderos organizado por Fegacesar congregó a un gran número de estos, haciendo presencia el doctor Jaime Daza Almendrales quien les manifestó su apoyo con unas calurosas palabras con motivo de la condecoración a ganaderos del Cesar, es así como los doctores Pedro Rodríguez y Joaquín Camargo fueron galardonados. Ganaderos de los Santanderes, así mismo participaron de la celebración. El Comité Departamental de Ganaderos de Bolívar. El del Quindío, el de Zipaquirá, entre tantos otros.
Al igual que los ganaderos de Cordoba donde se le entregó un reconocimiento por su esfuerzo, dedicación y compromiso a la labor al señor Jaime Maroso Pontiggia, propietario ganaderia La Vittoriana. En Córdoba la celebración contó con la participación de Codegacor, GANACOR, Ganaltos, GANABAS, CCLC y Cogasa. Se cuenta también entre estas celebraciones los ganaderos que hacen parte del Proyecto Local La Mojana quienes se reunieron y compartieron amenamente, al tiempo que analizan la problemática.
Por su parte el Comité de Ganaderos del Huila también está de celebración y exaltó a los productores en esta importante conmemoración. Otro de los reconocimiento fue entregado al ganadero Alfonso Alzate Gómez, miembro del Consejo de Administración de Codegar. Ganaderos de Paz de Ariporo igualmente se reunieron celebraron. En Correagro, también en Sincelejo ASOGASUCRE participó de la celebración, entre tantas organizaciones miembros de la Federació0n Nacional de Ganaderos.
No olvidemos que la celebración se llevó a cabo en medio de una difícil coyuntura caracterizada por una serie de problemáticas de inseguridad que la afectan seriamente y que se concentra específicamente en la invasión y ocupación de tierras en 18 departamentos del país, propiciada por diferentes actores de delincuencia organizada sobre las cuales han recibido el apoyo de la Policía Nacional y el anuncio de un grupo de investigación por parte de la Fiscalía General de la Nación.
Los ganaderos también están siendo afectados con otros delitos regulares como el contrabando de ganado en la frontera con Venezuela, y asimismo, el abigeato y el carneo de bovinos a lo largo y ancho del territorio nacional, así como la extorsión a los productores, el secuestro y la muerte de ganaderos.
No obstante, el Día Nacional del Ganadero, es una fecha insigne que representa el reconocimiento a los ganaderos y a su constante tesón, gallardía y valor para enfrentar las diferentes situaciones del diario vivir productivo en el sector rural, es así como este viernes brindaron con leche, de esa misma leche, de los más de 7000 millones de litros de leche que producen al año.
Palabras de Lafaurie y el llamado a la solidaridad
Durante este Día del Ganadero se pudo ver la respuesta de los ganaderos al presidente de Fedegan José Félix Lafaurie quien constantemente les hace el “llamado a la unión para ser cada día mejores ganaderos, a partir de la información, de la capacitación, del intercambio de experiencias de innovación, de la apropiación de metas compartidas frente a la construcción de la nueva ganadería colombiana”. Al igual “unirse para defender la importancia del sector frente a interpretaciones extremas y equívocas del bienestar animal que pretenden acabar con la ganadería”. En otro de los llamados les recuerda la importancia de “unirse para defender la importancia de la carne y la leche frente a tendencias alimentarias que son respetables, siempre que sean también respetuosas”.
Cabe destacar que las condecoraciones se hacen como un reconocimiento a la contribución en el desarrollo de esta actividad y el crecimiento de la economía del país. “La ganadería bovina es de una magnitud importante en el país pues su contribución del 1,4 % del PIB nacional es considerada una participación alta en el total de la canasta de la producción de bienes y servicios de toda la economía del país”, dijo José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos FEDEGÁN. Dicha participación refleja la enorme importancia del sector e incluso su responsabilidad económica y social con el país dado, además, que es un actor primordial en la seguridad alimentaria nacional.
Este viernes durante la celebración del Día Nacional del Ganadero, el presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos FEDEGÁN José Félix Lafaurie Rivera, se refirió al aporte a la economía que hacen los ganaderos recordando que “el país ostenta un hato bovino que según cifras del último censo bovino en el primer ciclo de vacunación de 2022 realizado en alianza público-privada entre FEDEGÁN-FNG e ICA es de 29,6 millones de bovinos (29.543.715), lo que nos ubica en el lugar número 11 a nivel mundial y nos permite ser una potencia ganadera”.
De su constante productividad durante los 360 días de cada año, el ganadero contribuye a que cada habitante en Colombia tenga la oportunidad de consumir 156 litros de leche de vaca al año y 18 kilos de carne de res, productos que según investigaciones científicas son necesarios para la óptima salud y el buen funcionamiento del cuerpo humano.
Para ello el sector ganadero produce anualmente 7393 millones de litros de leche y adicionalmente 888 mil toneladas de carne de res.
Algo de igual trascendencia es que el sector es un fuerte generador de mano de obra en el país, a él se atribuyen un millón cien mil (1,1) empleos directos al año que son el equivalente al 6 por ciento del total de empleos a nivel nacional.
De igual manera las constantes campañas de sanidad animal con la realización de dos ciclos de vacunación anuales contra la fiebre aftosa, le ha permitido conservar el estatus de país libre de fiebre aftosa con vacunación otorgado por el máximo organismo global, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA- anteriormente OIE).
Por dicho estatus ha logrado la conquista de los mercados internacionales y actualmente exporta a 22 mercados productos como carne de res y leche de vaca, de hecho, un país de gran importancia como Indonesia, aprobó recientemente el ingreso de la carne de res y otro como Estados Unidos, acaba de comenzar el proceso de admisibilidad sanitaria.
El comercio exterior ganadero ya alcanza entre enero y julio de 2022 los USD 293,1 millones (USD 94,5 millones en carne y despojos y USD 198,6 millones en animales en pie), cifra que revela un gran avance en el transcurso del año a pesar de que el comercio se ha visto contrarrestado por la guerra entre Rusia y Ucrania.
Es de recordar que durante todo el año 2021 este renglón exportador negoció en el comercio internacional la suma de USD 399,2 millones. “Nuestra proyección es superar ampliamente la cifra registrada en el 2021 y culminar el 2022 con exportaciones por USD 500 millones”, acotó.
La tarea emprendida anticipadamente por Lafaurie en FEDEGAN para conservar el medio ambiente
FEDEGÁN tiene entre sus objetivos más importantes tres lineamientos estratégicos que son: la defensa al sector ganadero y asimismo del medio ambiente y de la salud y bienestar animal, de hecho, se convirtieron en el quehacer diario de los productores de todos los rincones del país.
Los 29,6 millones de bovinos que tiene Colombia son animales cuyo desarrollo, evolución, crecimiento y reproducción se basa en esquemas completamente naturales, es decir, los bovinos se alimentan particularmente con pastos y agua y, además, se benefician de la sombra alentadora de los árboles.
Afirma Lafaurie Rivera, dentro de la experiencia que “este esquema es amigable con el medio ambiente y con la sostenibilidad propiciada por los sistemas silvopastoriles intensivos (SSPI) -combinación de pastos, con arbustos, leucacena y árboles-”.
De manera simultánea contribuye en el constante mejoramiento del medio ambiente, incluso, la ganadería cuenta desde hace más de un año con dos sellos representativos como el Sello Ambiental Colombiano y el ‘Colombian Beef – Grass Fed-CO’ que portan sus productos cárnicos en el mercado internacional.
Dichos sellos que garantizan que los productos cárnicos se originaron de animales que tuvieron bienestar y que crecieron y se desarrollaron en armonía con el cuidado y el mejoramiento del medio ambiente, “La ganadería y el medio ambiente se favorecen mutuamente el uno con el otro, ambos ganan”, resaltó.
“Son logros que certifican que la carne y la leche se producen en ambientes ecológicos, que conservan y protegen los ecosistemas y son capturadores permanentes de carbono”, añadió.
De hecho, este esquema aplicado por el programa Ganadería Colombiana Sostenible de FEDEGÁN, ha logrado la implementación de ganadería tradicional a sostenible de 160.000 hectáreas en 87 municipios de 12 departamentos que tienen como su principal actividad económica la ganadería. Ellos son: Atlántico, Bolívar, Cesar, La Guajira, Meta, Boyacá, Santander, Caldas, Quindío, Risaralda, Valle del Cauca y Tolima.
Las razones: Las anteriores razones, entre otras e innumerables, no son suficientes como tampoco el gran aporte del sector ganadero a la ingesta alimentaria de los colombianos pues las madrugadas y las trasnochadas que ocasionan el trabajo constante, duro y disciplinado, se traducen en mayor productividad tanto en carne de res como de leche, alimentos vitales para la vida humana.
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